EL ARRIERO
ARRIERO TAPAS
TAPAS Y RACIONES
ENSALADAS
NUESTRA ENSALADILLA RUSA
Ensaladilla rusa como siempre la hemos hecho en casa, huevo, patata, bonito del bueno y aceitunas | 8
PIMIENTOS, VENTRESCA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
Pimientos del piquillo, ventresca y cebolla caramelizada en casa | 14
TOMATE CON BURRATA Y ALBAHACA
Tomate riojano, burrata italiana y aceite de oliva virgen extra con albahaca… | 14
CAZUELITAS DE HUEVOS ROTOS
HUEVOS ROTOS CON PICADILLO
Picadillo de Sorzano , huevos de corral y patatas recién fritas en AOVE | 12
HUEVOS ROTOS CON FOIE Y ARROPE
Foie plancheado, huevos de corral y patatas recién fritas en AOVE. Todo regado con arrope de vino | 13
HUEVOS ROTOS CON BOLETUS Y SOLOMILLO
Solomillo ibérico, boletus confitados, huevos de corral y patatas recién fritas en AOVE | 12
CROQUETAS
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
Un bocado lleno de tradición. Crujiente por fuera, cremosa en el interior | 9
CROQUETAS DE BOLETUS Y ROQUEFORT
Nuestro restaurante está en un pequeño pueblo a las faldas del Moncalvillo, sierra riojana con los mejores boletus del mundo. Esta croqueta nos representa, cocina de terroir con ese toque francés que tanto nos gusta | 10
PRINCIPALES
Chamarito | 17
Timbal de chipirones en su tinta con patata confitada y salsa de piquillos | 16
Bacalao con fritada y patatas paja | 14
Pisto de nuestra huerta con huevo de corral | 14
Calabacín, patata, pimiento verde, tomate y huevo de corral.
Patatas bravas | 4
Rabas enharinadas | 6
Tempura de verduras con ali- oli | 6
Rabo de toro al crianza de Rioja | 18
Solomillo Ibérico con salsa de boletus y trufa blanca | 16
Arroz de rabo de toro al crianza de Rioja | 14 (min. 2 pax.)
Arroz negro con txipis de la abuela Juana | 14 (min. 2 pax.)
teléfono
941 447 349
628 933 852
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