EL ARRIERO
MENÚ DEGUSTACIÓN
EXPERIENCIA INOLVIDABLE
DEGUSTACIÓN
PRIMAVERA 2022
Aceite y mantequilla
Servicio de aceite y mantequilla AOVE cosecha super temprana. Emulsión de mantequilla pasiega con nuestro pan sobado de horno de leña
Chocolate, foie y piña
Sobao, mantequilla y anchoa de Santoña
Espárragos con tartar de fresas y mayonesa de trufa
Crema de marisco
Guisantes salteados con huevo a baja temperatura y papada de Guijuelo
Carrilleras de ternera al vino tinto con crema de patata
Torrija de brioche caramelizada con helado de violetas
45 euros por persona
RESTAURANTE
EL ARRIERO
HERMANAS LORO

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teléfono
941 447 349
628 933 852
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